2015年 08月 03日
ハマナスのローズヒップと貴重な時間 |
初めて手にし、ちょっぴり驚きました。
ハマナスのローズヒップ(Rosa rugosa)。
静岡にある、鍋島ハマナス園さんのものです。
ミニトマトよりはひと回り、ふた回りほど小さいですが
よく目にするローズヒップ(Rosa canina)に比べると随分大きい実。
色も赤ではなくオレンジ。
まるで『ほおずき』みたい。
実家の秋田。
夏になると海辺の砂浜にハマナスの花が咲いていたな…って
ぼんやり思い出しました。
さっそくピュレ状にしてジャムを作り。
一部はアガベシロップ漬けにしました。
ローズヒップの種を取る下処理。
少々根気のいる作業だったので
リビングでテレビを観ている主人に応援を要請。
日頃、忙しくてゆっくりと話すことができない分
種を取りながら、色々とたくさん話しました。
こういう時間、大事です。。
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by aki-mii-matsuda
| 2015-08-03 14:29
| 植物,自然